CORSI DI CUCINA

"La grande Pasticceria e la Pasta Fresca"

Corso pratico di cucina con degustazione.

In Cascina Riazzolo tre serate alla scoperta dell'arte della pasticceria. Accompagnati dai nostri esperti Vi stupirete dei dolci che preparerete.

1° Lezione Martedì 13 Marzo ore 20.30

Pasta fresca . Impasto - Ripieno di magro - Manipolazione "Tortello" Cottura e Condimento.

Pasticceria. Pasta frolla - Crema pasticcera- Decorazione Crostata di frutta - Preparazione torta "Nero di velluto" .

2° Lezione Martedì 20 Marzo ore 20.30

Pasta fresca . Impasto - Ripieno di carne - Manipolazione "Agnolotto" Cottura e Condimento.

Pasticceria. Pan di Spagna - Crema Cantilly - Decorazione Preparazione Cheese-Cake .

3° Lezione Martedì 27 Marzo ore 20.30

Pasta fresca . Impasto - Manipolazione "Tagliatelle" Cottura e Condimento.

Pasticceria. Panna cotta - Mousse al cioccolato - Crema inglese - Crema al mascarpone - Preparazione "Tiramisù rivisitato .

A FINE SERATA SI MANGIA , SI BEVE E SI DISCUTE SULLA PREPARAZIONE DEI PIATTI

Costo dell'intero corso € 140

Per informazioni e prenotazioni Tel. 02 9406603 Cell. 393-9312207

I corsi si terranno presso l'agriturismo "Cascina Riazzolo" in frazione Riazzolo di Albairate a cura del CLUB DEL FORNELLO .