MENU’ SAN VALENTINO                        

Per chi ancora crede nel romanticismo e non cede alle tentazioni… una cena a lume di candela… una serata per due…

L’Agriturismo Cascina Riazzolo invita tutti gli innamorati a riscoprire la magia del vero amore la sera del 14 febbraio, con un menù preparato appositamente per voi, in una intima atmosfera, calda e accogliente.

Per questa occasione lo Chef ha creato, infatti, una serie di portate che, per la varietà di sapori e di profumi, sapranno risvegliare il gusto dell’Amore.

Antipasti freddi
Tagliere di salumi misti della Valle del Ticino
Il nostro lardo con il miele di castagno e le noci
Lonzino di maialino con pere aromatizzate al ginepro e salsa al bonarda
Prosciutto d’oca con radicchio variegato e riduzione al balsamico
Crostino di pane con mousse di germano reale
Carpaccio di storione su letto di insalatine novelle e julienne di zucchine ed emulsione di basilico
Rosette di trota salmonata con filangè di finocchi con citronette all’aneto
Verdure all’agro
Carpione di pesciolini

Antipasti caldi
Petto di fagiano ripieno e tartufato con sformatino di cavolfiore con crema delicata all’asiago
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Primi
Risotto Amore e Fantasia
Cuoricini di caviale con brunoise di trota e verdurine con vellutata al profumo di arancio
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Secondi
Tagliata di manzo alle spezie con patate sautè al rosmarino
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Dessert
Tortino al cioccolato con cuore morbido e salsa al frutto della passione
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Euro 60,00 a coppia

Vino rosso della casa, acqua minerale, grappe e caffè inclusi