Agriturismo Riazzolo

I menù speciali

   NEL MESE DI NOVEMBRE

QUATTRO SERATE DI ABBINAMENTO CIBO – VINO

Le carni di selvaggina incontrano i nobili vini di Lombardia

VENERDI 05 .11. .2021

IL CERVO

MENÙ

ANTIPASTI

Tartare di cervo, con marmellata di Pachino al Porto
Bianco, gel alla senape forte e zenzero, riduzione di

Sforzato alle spezie.

Bresaola di cervo, citronette al mirtillo, misticanza e semi di zucca

PRIMO

Tortelli di cervo ed il suo fondo bruno

SECONDO

Tagliata di cervo , tortino di pancetta , porri e porcini , olio del Garda alle erbe

DOLCE
Il dolce del bosco

VINI IN DEGUSTAZIONE

Valtellina Superiore DOCG Azienda vinicola Nera
SASSELLA ,INFERNO ,IGT SORE’L , RISERVA SIGNORIE

Un calice a portata
€ 35

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