Agriturismo Riazzolo

Il menù del mese

MENU’ DI DICEMBRE

ANTIPASTI

 Tagliere di salumi della valle del Ticino

 Formaggio di cascina , stagionato nel fieno con miele di Corbezzolo e marmellata ai piccoli frutti

Insalata di cappone , verdure di stagione , gherigli di noci e bacon croccante

Rollè di zucchine e trota iridea marinata agli agrumi

Terrina d’ anatra con verze appassite , scalogni confit e burro alle nocciole

Timballo di Lodigiano ,  broccoli , chiodini e semi di zucca

Mini hamburger di cinghiale su crostini di pane ai cereali , cipolle rosse brasate e salsa di senape

Zuppa di cereali e legumi

Verdure all’agro

PRIMI

Risotto con umido di scottona Piemontese

Rollè di pasta fresca alle erbe con ragù di capriolo

SECONDI

Maialino da latte al forno sfumato al Calvados con patate , prugne e mele

In alternativa

Brasato di manzo al San Colombano Riserva con polenta

DOLCI

Composta di cioccolato , mirepoix di agrumi   sciroppati e crema leggera al Malvasia

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  Menù completo a €. 32 (Bevande escluse)

(Antipasti , due primi , due secondi , dessert, grappe e caffè

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Menù degustazione a €. 28 (Bevande escluse)

(Antipasti , un primo , un secondo , dessert, grappe e caffè) 

Escluso il pranzo in giorni festivi

(Bevande escluse)

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IN ALTERNATIVA PROPONIAMO 

(ESCLUSO PRANZO IN GIORNI FESTIVI)

ANTIPASTI

Degustazione di 4 antipasti

PRIMO

 Risotto con umido di Scottona Piemontese

 SECONDO

 Maialino da latte al forno con sfumato al Calvados con patate , prugne e mele

 DOLCE

 Composta di cioccolato , mirepoix di agrumi sciroppati e crema leggera al Malvasia

 € 25

(Bevande escluse)

 Informiamo la gentile clientela che su richiesta ed a secondo della disponibilità , proponiamo il nostro menù di selvaggina (capriolo, cervo , daino , cinghiale),dai salumi di nostra produzione , alle paste fresche , per arrivare ai secondi , gustando delle ottime tagliate .

Ricordandovi che le nostre carni di selvaggina hanno una tracciabilità garantita , vi aspettiamo presto in Cascina

MENU ALTERNATIVI

 MENU’ BIMBI

Oltre alle nostre portate la Cascina  propone :

Prosciutto cotto

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Pasta al pomodoro o al ragù

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Bistecca (tacchino , pollo , manzo ) alla piastra con patate

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Dolce del giorno

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 MENU’ VEGETARIANI

Oltre alle nostre portate la Cascina propone :

Carpaccio di zucchine

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Sformato di verdura e formaggio di malga stagionato

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Garganelli di pasta fresca con pomodorini Pachino e pesto di erbe

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Piccola Parmigiana in salsa di basilico e raspadure di Lodigiano

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Dolce del giorno

Le portate potranno subire delle variazioni in base alla stagionalità dei prodotti

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 I MENU’ PER INTOLLERANTI , VERRANNO CONCORDATI AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE CON IL RESPONSABILE

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I Bimbi sino ai 4 anni sono nostri ospiti,

da 5 a 10 anni  €. 20 (Bevande escluse)

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 E’ inoltre possibile, in caso di eventi pomeridiani, concordare, a

seconda delle proprie esigenze, menù dedicati (sempre sulla base del

menù del mese) anche comprensivi di bevande e torta.

Scelta di Vini lombardi a partire da  9
(Franciacorta , Bergamasca, S.Colombano ,Benaco Bresciano ed Oltrepo Pavese)