Agriturismo Riazzolo

La piccola carta

LA NOSTRA PICCOLA CARTA

ANTIPASTI

Degustazione di salumi di nostra produzione e formaggi di Cascina Porta con abbinamenti vari

(cervo, cinghiale ,capriolo, daino, maiale, carni certificato proveniente dalla filiera eco alimentare

Minimo due persone

€ 18

Battuto di manzo Varzese, briciole di Lodigiano e polvere di mais, coulis di uva americana

€ 12

Terrina di Baccalà, cipolle rosse confit, salsa alle erbe di campo, composta di Pachino

€ 12

Spumaso alle zucchine e crema di latte, vellutata ai fiori di zucca e lime

€ 10

PRIMI

 Risotto alle mele , speck e funghi misti con riduzione di Sassella al ginepro selvatico

(minimo due persone)

€ 10 cad

La nostra pasta fresca con ragù di cinghiale della Pianura Milanese

€ 9   

I tortelli di Riazzolo nella loro salsa

€ 10

 SECONDI

Petto d’anatra marinato al Brandy , affumicato al castagno e cedro del Libano , cotto a bassa temperatura, salsa di uva fragola e chips di patate

€ 17

Il codone alle erbe spontanee servito in tagliata , terrina di verdura , battuto di Datterino e lamelle di porcini

€ 16

Il nostro spiedo , composta delle nostre mele senapate, patate al forno

€ 15

Il Persico Spigola in foglia di vite , peperoni scottati , emulsione di crescione e la patata ripiena

€ 15

 I NOSTRI DOLCI

Composta di cioccolato, polvere di pistacchi e salsa moka

€ 6

Spumante alla vaniglia, gel ai mirtilli selvatici e piccola cialda al miele

€ 6

Bavarese al pistacchio , chicche di cioccolato , composta di mele Cotogne

€ 6

La nostra meringa soffice in salsa vaniglia , il melograno e la pera caramellata

€ 6

Degustazione di dolci € 10

La nostra piccola carta non potrà essere servita nella giornata di domenica o festivi salvo diversi accordi. 

Per qualsiasi domanda o Info dettagliate sulle nostre proposte ci contatti all’indirizzo ristoro@agriturismoriazzolo.com o chiami e messaggi  il 393.9312207 anche tramite WA.