Skip links

Le nostre proposte

menù
di Giugno

ANTIPASTI

I nostri salumi con perle di melone retato.

Rollè in verde, spinaci novelli, bacon croccante e polvere di nocciole.

Storione salmistrato, dressing ai fiori di sambuco, peperoni alla peperlizia.

Battuto di Fassona Piemontese, mirtillo dell’Acquanera, crumble di Lodigiano e cocco
disidratato.

Terrina di verdure in emulsione di porcini del Parco del Ticino e farinello selvatico.

Piccola sfoglia con raccolto giornaliero, crema all’uovo, fiori di camomilla e lime.

Mini hamburger di cinghiale, cipolle rosse caramellate, salsa di senape dolce

PRIMI

Il Carnaroli delle nostre campagne alle biete rosse fiori di zucca estratto di erbe
aromatiche

La nostra pasta fresca con pomodori ramati in emulsione di basilico e pistacchi, cialda di mais croccante

SECONDI

Tagliata di manzo con parmantier di patate, speck e rosmarin.

Chips di trota di fonte con insalatine novelle

DOLCE

Parfait con i nostri duroni, coulis di fragole, cialda di cereali e scaglie di cioccolato all’arancio

Caffè e grappe

 

€38

menù
Ridotto

ANTIPASTI

I nostri salumi con perle di melone retato

Rollè in verde, spinaci novelli, bacon croccante e polvere di nocciole

Storione salmistrato, dressing ai fiori di sambuco, peperoni alla peperlizia

Battuto di Fassona Piemontese, mirtillo dell’Acquanera, crumble di Lodigiano e cocco disidratato

Terrina di verdure in emulsione di porcini del Parco del Ticino e farinello selvatico

Piccola sfoglia con raccolto giornaliero, crema all’uovo, fiori di camomilla e lime

Mini hamburger di cinghiale, cipolle rosse caramellate, salsa di senape dolce

PRIMI

Il Carnaroli delle nostre campagne alle biete rosse fiori di zucca estratto di erbe aromatiche

SECONDI

Tagliata di manzo con parmantier di patate, speck e rosmarino

DOLCE

Parfait con i nostri duroni, coulis di fragole, cialda di cereali e scaglie di cioccolato all’arancio

 

€ 33

menù
Speciale

Menù proposto
nelle serate di Giovedì e Venerdì

ANTIPASTI

Quattro antipasti scelti dallo chef

PRIMI

Il Carnaroli delle nostre campagne alle biete rosse fiori di zucca estratto di erbe aromatiche

SECONDI

Tagliata di manzo con parmantier di patate, speck e rosmarino

DOLCE

Parfait con i nostri duroni, coulis di fragole, cialda di cereali e scaglie di cioccolato all’arancio

 

€ 25

Il Giovedì il vino lo offriamo noi!

menù
Apericena

ANTIPASTI

I nostri salumi con perle di melone retato

Rollè in verde, spinaci novelli, bacon croccante e polvere di nocciole

Storione salmistrato, dressing ai fiori di sambuco, peperoni alla peperlizia

Battuto di Fassona Piemontese, mirtillo dell’Acquanera, crumble di Lodigiano e cocco disidratato

Terrina di verdure in emulsione di porcini del Parco del Ticino e farinello selvatico

Piccola sfoglia con raccolto giornaliero, crema all’uovo, fiori di camomilla e lime

Mini hamburger di cinghiale, cipolle rosse caramellate, salsa di senape dolce

PRIMI

Il Carnaroli delle nostre campagne alle biete rosse fiori di zucca estratto di erbe aromatiche

DOLCE

Parfait con i nostri duroni, coulis di fragole, cialda di cereali e scaglie di cioccolato all’arancio

 

€ 28

menù
Selvaggina

ANTIPASTI

Bresaola di daino su letto di misticanza e sciroppo di vino cotto alle spezie

Fritto misto di selvaggina

Filzetta di cinghiale

Insalata di cervo, julienne di finocchi al rum scuro, semi di zucca e pomodorini verdi confit

Testa in cassetta

Tartare di capriolo con uovo marinato agli agrumi

Tartare di daino con marmellata di cetrioli e zenzero candito

Mini hamburger di cinghiale, cipolle rosse caramellate, salsa di senape

Terrina di selvaggina in sfoglia con sale di bacon e zabaione caldo

PRIMI

Risotto con prosciutto di capriolo sfumato al Sassella, farinello selvatico, mantecato con Lodigiano 36 mesi

SECONDI

Spalla di capriolo lardellata con rosmarino ed aglio rosso, salsa al miele di

corniolo e Brandy

O

Cosciotto di cinghiale marinato al Calvados ed erbe fini con mele renette,

prugne disidratate e scalogni brasati

DOLCE

Il dolce del bosco

 

€ 42

Il menù selvaggina (capriolo, cervo, daino ,cinghiale, lepri, anatre, ecc. secondo disponibilità) è possibile richiederlo nelle serate di Giovedì, Venerdì e Sabato per un minimo di 5 persone . Tutte le nostri carni hanno una tracciabilità garantita. Il menù riportato è indicativo

Ad Albairate, rapidamente raggiungibile, a meno di 20 minuti d’auto dal capolinea della Metro milanese di Bisceglie e dal polo fieristico di Rho, il Ristoro Cascina Riazzolo è la giusta scelta per passare una giornata a contatto con la natura e con la buona cucina, ma anche per ospitare matrimoni, battesimi, comunioni, eventi, riunioni aziendali, team building, servizi fotografici, produzioni cinematografiche e spot pubblicitari. Nato dall’esperienza di dieci anni di apprezzata ristorazione agrituristica, iniziata nell’anno 2000, l’odierno ristorante coniuga tradizione e creatività inserite in un caratteristico contesto agreste, con gli ampi spazi esterni dell’azienda agricola a disposizione dei nostri clienti.

Matrimoni & Eventi

Matrimoni

La nostra esperienza al vostro servizio per la certezza del miglior risultato nel vostro giorno più bello.

Piccoli eventi

Battesimi, cresime, comunioni e tutte le ricorrenze trovano a Cascina Riazzolo i giusti spazi per festeggiare in famiglia un giorno importante.

Eventi aziendali

Le varie tipologie degli ambienti del nostro complesso ristorativo e i vasti spazi esterni potranno soddisfare le vostre esigenze.

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza web.
Entra
Scorri